群多好，我是幼林厨房的幼林，此日正在这里为群多分享8道拌面的做法，这8种拌面的做法都各具特性，既能当菜来款待诤友，也能够行动主食来吃，喜爱的诤友能够试一试。

　　爱吃面条的诤友坚信不会放过面条的任何一种服法，就比当前天先容的拌面，最纯洁的只以种种调料和面条拌匀就成了合头时期管饱的美食，而我此日先容的8种拌面，有的做法比力的繁杂，可是做出来既能够行动款待客人的菜，也能够行动主食来吃，滋味都是美不堪收，吃起来很过瘾，爱吃面的诤友速速保藏吧。

　　食材打定：面条，老母鸡，花椒油，干花椒，干线椒，洋葱，青红椒，香菜，鸡精，胡椒，葱姜。

　　老母鸡（也能够行使减少的蛋鸡，价钱较省钱）宰杀照料洁净，冷水下入锅中，插足花椒一幼把，葱姜，盐适量和两汤匙的五香粉烧开后撇去浮沫，然后炖煮40分钟，捞出后浸入凉水中，让鸡皮尤其的脆嫩，然后再将鸡肉去骨撕碎备用。再将鸡汤中的佐料捞出无须，留下鸡汤待用。锅中烧油下入干花椒和干辣椒各一幼把，炒出香辣味；然后倒入鸡汤适量（将鸡汤液面的浮油一块倒入），插足葱姜适量幼火熬10分钟，再插足胡椒粉，鸡精和盐（细心煮鸡的时辰也加了盐，这里插足要适量）调味，云云就做成椒麻鸡的料汁。锅中烧水下入宽面条或者手擀面煮熟，然后盛出放入盘子中铺好。将鸡肉和洋葱丝，青红椒丝和香菜拌匀，浇上料汁（料汁中的花椒等能够事先捞出，省得影响口感），淋入适量的花椒油搅拌平均，然后将拌好的椒麻鸡倒正在面条上即可。

　　食材打定：手擀面，猪肉，干黄酱，鲜黄酱，黄豆酱油，白酒，八角，姜，蒜，葱，白糖，黄瓜，绿芽菜。

　　猪肉肥瘦离开，洗净后都切成幼丁备用；干黄酱和鲜黄酱按比例1:1搭配，插足黄豆酱油稀释开，搅拌平均待用黄瓜切丝，绿芽菜焯水烫熟待用。锅中烧油插足两个八角，然后插足肥肉丁煸炒出油脂，再下入瘦肉丁煸炒，插足适量白酒去腥，再插足葱姜蒜末翻炒出香味。倒入稀释好的酱和半汤匙的白糖起头熬酱，细心这里要维系幼火慢熬，熬至酱和油有分层征象，就插足点葱花翻炒平均即可出锅完美体育。锅中烧水下入手擀面煮熟主食，盛出后码上菜码（黄瓜丝，绿芽菜等），然后浇上一勺炸好的酱即可。

　　食材打定：手擀面或者挂面均能够，圆茄子半个，红柿子椒一个完美体育，青椒一个，食用油，八角两个，盐，鸡精，酱油，老抽。

　　圆茄子去皮切丁，青红椒去籽切丁备用。锅中烧油插足两个八角煎出香味，然后直接下入茄丁和适量的食盐起头煎，煎至发软变色再盖上锅盖焖一焖。这里细心不要怕煎糊掉，这里加了食盐会有水分排泄。翻开锅盖看茄丁没有多少水分，轮廓发亮就起头调味，插足酱油和老抽翻炒平均，再插足青红椒翻炒30秒，然后插足适量的净水和少量食盐（前面已近加过一次盐，这里加盐要适量）翻炒平均即可出锅，这个茄丁面的卤就做好了。锅中烧水将手擀面煮熟主食，盛出浇上茄丁卤即可。

　　食材打定：面条，青椒两个完美体育，猪里脊肉100克，生抽，老抽，料酒，干淀粉，食盐，鸡精，食用油，姜蒜。

　　青椒洗净去籽切丝待用；猪里脊肉切薄片，然后顺着纹理切细丝，肉丝里加盐，料酒生抽胡椒粉顺着一个倾向搅打上劲，然后加一个蛋清和干淀粉搅打至吸取，最终滴入食用油锁住水分。锅中烧热油插足肉丝缓慢的炒至变色，然后插足姜蒜末和适量的老抽翻炒上色，再插足适量的开水（水不必加的太多完美体育，不要没过肉丝，必然要开水），加盐，鸡精和白糖调味。最终插足青椒丝开大火疾速分翻炒一分钟即可出锅，因为是拌面用的，因此汤汁最好不要收的太干。锅中烧水煮面，面条捞出盛正在盘子里，将青椒肉丝盖正在面条上拌匀即可享福美食了。

　　食材打定：宽面条，三黄鸡一只，葱姜蒜，干辣椒一幼把，青红椒，土豆两个，番茄酱100克，五香粉20克，胡椒粉，老抽，食盐。

　　这道拌面既能当主食也能当菜吃。先将三黄鸡洗净剁块，然后焯水去除血沫，捞出后洗净待用；土豆切块，青红椒切块。锅中烧油，下入鸡块翻炒至鸡块发干微黄，插足五香粉一汤匙，葱姜蒜，干辣椒和一大勺的番茄酱翻炒出香味，再插足适量的老抽翻炒上色，然后插足开水没过鸡块。插足食盐和胡椒调味，烧开后将土豆块倒入炖煮30分钟，出锅前插足青红椒块翻炒平均，因为是拌面，因此汤汁不要收的太干。锅中烧水将宽面条煮熟捞出，垫正在盘子里，然后将鸡块连同汤汁一块倒正在面条上即可。

　　食材打定：面条，牛里脊肉250克，洋葱半个，西红柿一个，青椒1个，番茄酱50克，干辣椒一幼把，花椒粉15克，酱油适量，盐，食用油，料酒，蛋清，干淀粉。

　　先烧开水煮面条，煮熟后捞出垫正在盘子里待用；有条主意能够本人拉面来吃滋味更好，不会拉面就本人用手擀面或者买的鲜面条替代亦可。牛肉切片，插足食盐，料酒，蛋清和干淀粉搅打上劲腌造15分钟；西红柿完美体育爱吃面条的快保藏！这8款拌面送上能当菜也能主食吃完很过瘾，洋葱和青椒切块待用；干辣椒温水泡软待用。锅中烧多一点的油，加热至四五成热时下入牛肉片过油，然后将配菜洋葱和青红椒也倒入过油出锅待用。锅中留底油下入葱姜蒜，干辣椒炒香，然后插足青椒，洋葱，西红柿块，番茄酱，花椒粉和适量的酱油大火疾速翻炒，然后加盐调味，再插足适量净水烧开（水量不要没过菜）。最终插足过油的牛肉片大火疾速的翻炒一分钟，最终出锅时插足蒜末和少许的醋即可；将炒好的菜连同汤汁一块浇正在面条上即可。

　　食材打定：手擀面，西红柿三个，鸡蛋三个，葱蒜末，生抽主食，胡椒粉完美体育，食盐，食用油，净水。

　　西红柿洗净切丁待用，鸡蛋打散下锅炒熟盛出待用。锅中烧热油，下入葱蒜末炒香，然后下入西红柿丁翻炒出西红柿的汤汁，然后加盐两幼勺，生抽两幼勺，胡椒粉一幼勺炒匀调味。插足适量的净水煮至汤汁稍微稠密，插足炒熟鸡蛋煮30秒钟即可盛出待用。锅中烧水煮熟手擀面，然后盛出浇上西红柿卤即克享福美食。

　　将芝麻酱用温水稀释开待用，空碗中插足三幼勺的生抽，适量的食盐，蒜末香油待用。锅中烧水煮面完美体育，面煮熟后能够过一下凉开水，云云面条吃起来更劲道。将面条放入有料汁的碗中，浇上芝麻酱和辣椒油，撒上葱花拌匀即可享福美食，喜爱的还能够加一点黄瓜丝行动配菜。

　　好了此日的8种拌面做法就先容到了这里，喜爱的能够点赞和合切，有更好做法的诤友能够留言给我，咱们沿道分享美食的趣味。

　　我是幼林厨房的幼林，谢谢您的阅读，您的分解与支柱是我对峙下去的决心，我信托我会筑造出更好的家常美食作品供群多分享，倘若您喜爱本人正在家里做菜主食，请合切我，咱们沿道商讨美食做法。