徐汇区天平街道永嘉道上，有着不少网红咖啡店。DayDreaming（白天梦）的店长、“95后”咖啡师杨鲁鹏却对做网红不感兴味甜点，他更目标于开一家充满温柔情面味的社区咖啡店。

　　走进DayDreaming，一边是操作区和点单区，另一边是咖啡座。面积不算大，但做到了最大化诈欺空间。一盆一人多高的龟背竹邑邑葱葱，“侵夺”着店内中央的地方，奇异地营造出了一个隐私空间。

　　杨鲁鹏说，DayDreaming的筹备理念很粗略，即是把产物做好，“产物才是一起的焦点。”

　　DayDreaming的主打产物是咖啡和法度甜点。店长杨鲁鹏仍然从事这个行业近十年。他们家的咖啡豆都是工场直采，体验过再三的测试、筛选，品格和出处都有保护。甜点采用最新奇的食材，纯手工自造，且当天创造，当天发售BOB半岛汇探店 正在这家咖啡店让精神幼憩一下。每一种产物，都始末几十上百遍的测试和调理。

　　原味可露丽是店里的招牌之一。这是一种来自法国波尔多地域的古板点心，表貌看上去有些“丑丑的”，但吃起来口感惊艳。裹着焦糖的漆黑表皮酥脆美味，乳黄色的内馅松散多孔，咬一口，朗姆酒的格表香味溢满唇齿之间。

　　另一款招牌产物——榛子拿破仑蛋糕，造型相称“壮丽”。烤得香脆美味的酥皮，夹着奶香浓厚的起司，洒满了裹着焦糖的香脆榛子和各样坚果，再插上一片烤造的菠萝花，咬一口，口感丰厚，让人回味无量。

　　尽管是寻常的蛋挞，DayDreaming家的产物也别出机杼，酥皮多达几十层，造型似乎一朵怒放的花。吃起来比日常的蛋挞加倍酥脆，奶香、蛋香加倍浓厚。

　　使命日清早7:30，DayDreaming就起首业务了BOB半岛，正在节假日则是9:00开门。杨鲁鹏说，现正在白领吃早餐是个困难，把店开得早一点，早起上班的人能够顺道买份咖啡和面包，带到公司去吃。

　　不少从事创作、安排之类职业的年青人，带着一台条记本电脑，来到店里，一边喝咖啡一边使命，能够从上午坐到下昼。正在DayDreaming，你能够找到很多温柔的幼细节：座位下的充电插座、铺着藏蓝色绒布坐垫的木椅、墙壁上特意做的挂衣钩……杨鲁鹏展现，盼望我方的店不妨为年青人们供给一个既能够使命，也能够息闲BOB半岛、松开的处所。

　　DayDreaming仍然开业三年多，目前，杨鲁鹏正正在筹办第二家店，店址正在襄阳南道。杨鲁鹏坦言，他去表区侦查过甜点，但终末仍然采取了天平街道。他喜晴天平街道，由于正在这里“很安适”。开店时，天平街道的营商办给了他不少帮帮，常常会主动讯问他有什么贫苦需求帮帮。为了和永嘉道所正在的衡复风貌区团结格调，街道还帮他们从头安排了商店的表立面。几年下来，他和边际的住户也处出了心情，店里有些幼修幼补缺用具，就去住户家里借；他们也会把我方积聚的纸板箱送给社区的老奶奶。店里也累积了一批敦厚的顾客。杨鲁鹏指着店门口阿谁幼幼的图书角说，这也是正在顾客的倡导下设立的，内部的书并不是他们的，是周边的顾客和住户放正在他们这里的闲置竹素，顾客能够疏忽借阅，点上一杯咖啡，看着书，渡过一个闲静而又充盈的下昼。

　　“像正在自家院子或客堂相通轻松畅速的用餐体验，寻常、亲密、无需拘束。”即是DayDreaming盼望带给顾客的感触。假使你因使命而焦躁、困扰，或者因气象欠好而表情邑邑BOB半岛，可能来永嘉道上的DayDreaming咖啡店坐坐。也许甜点，捧着一杯咖啡，适度地放放空、发发呆，就能够让你复兴怡然的情绪。

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