中国人的主食以谷物为主，要紧有大米、幼米、幼麦、玉米等。跟着生计要求的革新，主食物种越来越雄厚，马铃薯、红薯等薯类也成为主食佳选BOB半岛。主食中富含的碳水化合物是人体不成欠缺的养分物质，对组成机体机合BOB半岛、维护神经编造和心脏平常成效、加强耐力、提升劳动功效有厉重旨趣。能够说，主食是个宝，对全身康健都有好处。

　　调控血糖和血脂。燕麦的卵白质含量正在谷物中是较高的，其氨基酸组成也利于消化罗致。此表，燕麦还富含拥有调控血糖和血脂成效的因素，如β葡聚糖主食。

　　给肠道添生气。大批未经深加工的谷物都富含炊事纤维，利于注意便秘、推进肠道蠢动。此中，荞麦比力出色，其炊事纤维含量是大米的十几倍主食，还含有保健因素芦丁、槲皮素等BOB半岛主食吃好远离慢性病五大规矩吃对主食，有帮调理餐后血糖BOB半岛。

　　珍惜见识。每100克红薯的胡萝卜素含量高达750微克，看待康健的成年人来说，每天吃半块红薯(约200克)就能餍足所需胡萝卜素。胡萝卜素能正在体内转化为维生素A，能珍惜见识、注意夜盲症、防范皮肤干燥、抗氧化。

　　加强免疫力。每100克马铃薯所含维生素C为27毫克，高于大批根茎类、鲜豆类和茄果类蔬菜。维生素C拥有抗氧化BOB半岛主食，加好汉体免疫力，推进钙、铁和叶酸罗致等效用。行为薯类，马铃薯还富含淀粉，可节减维生素C的流失。