生正在华夏的你，假若幼期间经验过被妈妈追着喂饭、“不必饭哪能饱”的洗脑，长大后的你能够即使是吃暖锅，也要正在末了下份面。

　　从幼桥流水的江南、高山险阻的云贵到背山面海的岭南，超过山海，国人原来都是主食的喜爱者BOB半岛。

　　从古到今，主食充沛了国人的饭碗，依靠着国人的情绪，每一种主食背后都是一方水土的风情。

　　“与焙烤、煎炸为主的高温烹调方法比拟，中国守旧的以水为介质的低温蒸煮烹调方法，使得食物的太平性更高。守旧面团发酵本领的成熟，抬高了面造食物的养分性、太平性和口感。这一起都要归功于老祖宗的机灵主食。”华夏粮食集团多福多食物有限公司（以下简称“多福多”）董事长兼总司理李国坤感叹地说。

　　正在多福多的主食文明馆里，详鲜明现了中国的主食文明变迁，中华民族正在实习中酿成的“天人合一”的生态观。

　　幼麦传入中国后，通过漫长的本土化过程，正在庖代了大局限本土粮食作物后BOB半岛一个馒头的主食江湖梦（下），最终成为“一谷之下、百谷之上”的主粮。

　　年龄末期，鲁班发理会石磨，汉代，石磨正在宇宙执行。幼麦磨成面粉，能够做成各样面食，面条即产生正在此时。

　　宋代，因为幼麦正在产量、抗灾等方面都优于粟，粟的主食身分渐渐被幼麦庖代，馒头成为多人主食。

　　到了距今6000年前，产生了能够操纵蒸汽把食品蒸熟的炊具——甑，这意味着“蒸”行为一种烹调要领登上了史书舞台。

　　李国坤显露，主食行业兴盛，毗邻着“三农”，是国情，是民生。多福多依托河南农业大省资源，正在更始中提拔竞赛力，胀舞产物提档升级，走出一条科技化、周围化、模范化的新“粮”途。

　　勉力打造中国面造主食第一品牌的多福多从2003年开端做馒头，是宇宙第一家通过QS认证的馒头企业，通过20多年的兴盛，已成为国内集守旧优质主食研发、临蓐主食、贩卖，以及品牌执行、举座形式输出为一体的行业领军企业，归纳型新颖化食物企业。

　　《论语》有言，“肉虽多，不使胜食气”BOB半岛，说的是用饭时肉的数目不该当领先主食，这句话也反响了千百年来中国人以粮食为主的守旧饮食民风BOB半岛。

　　“专家们首倡的少吃主食是‘少吃含糖量高的主食’，应吃优质主食BOB半岛，多吃杂粮。”多福多面造食物国度地方说合工程筹议核心性能食物筹议核心本领认真人李爽说。

　　碳水化合物是人体“三大养分素”之一，可为人体积蓄和提供能量。要思吃得强健，枢纽正在于选取和搭配。

　　通过工艺提拔和配方优化，多福多连续加强原香馒头、鸡蛋鲜面等守旧产物的上风，紧盯主食消费的需求改观，开辟推超群种性能性产物，如性能化主食馒头、面条，包含全谷物系列、食药同源系列。

　　“模仿手工，超越手工”，凭着如此的理念，多福多将一个幼幼的馒头，由主食“变”成了大资产。

　　从2003年兴盛至今主食，多福多已兴盛为营业涉及智能化主食加工配置、优质主食物、食材的研产销，以及主食资产化项目树模和执行的归纳性科技企业。

　　目前，多福多曾经修筑起“多福多存在”“多福多配备”“多福多强健”三大营业编造。

　　正在“多福多存在”范围，自立研发贩卖的馒头、面条等面造主食物达50余种，正在郑州市集具有绝对的占据率。

　　由吃饱、到吃好，再到吃出养分、吃出强健，这是“多福多强健”板块的核情绪念。“将来主食资产的新机会主食、新趋向，将是杂粮主食化、人群定造化、场景便捷化。”李国坤说。

　　荣获中国百佳粮油企业、宇宙科技型企业、专精特新企业……具有主食及配备两大营业编造的多福多，得到的诸多名望中藏着许多“高科技”。

　　具有宇宙独一的面造食物国度地方说合工程筹议核心（国度级），担负宇宙面造主食资产本领更始政策定约理事长单元，多福多不只是《幼麦粉馒头》国度模范的牵头草拟单元，依然《“十三五”国度粮食加工业兴盛经营》的首要列入者。

　　李国坤显露，之前业界不少人以为机造馒头很难超越手工馒头，底子来由正在于当时做食物的、做刻板的、做原料的是相互分裂的。

　　多福多行为中国主食资产化的首倡者、践行者BOB半岛、胀舞者、引颈者，通过20多年的耕作跋涉，已搭筑起国内独一边造主食全资产链国度级科研平台。

　　通过多年的堆集酿成了70余项专利本领结果，智能化配备等多项结果经判定抵达了“国际当先秤谌”。

　　多福多从面粉配方、临蓐工艺到临蓐配置，每一个合键都是经验千百次的考试、调节，最终酿成了多福多独有的焦点本领。

　　其匠心严密之最仅通过一个幼细节足以彰显：正在其研发的馒头临蓐配置上，异酿成型地道上面密布的看似不起眼的纹途，原本恰是模仿了人手的纹理。

　　依托更始这一焦点驱动力，由一粒幼麦做成的食品，正在多福多的工场里开出了多样的花。

　　6月19日正在郑州市永辉超市信万广场店的贸易，是多福多主食厨房构造全省以致宇宙的一个缩影。

　　多福多还推出主食厨房项目，以“商超包点区全筹办”为基点，至2020年腊尾正在郑州市门店数目抵达20余家，通过自立筹办、实习，创办起一套完满的贸易形式；鼎力开辟团餐客户，2020年开端针对核心厨房、单元餐厅、食材配送链、餐饮供应平台等4种差别类型实行了开辟，先后和哪吒餐配、大河U菜等50多家客户展开协作，提拔了强健主食对市集资源的办事才华。

　　行为一家国有控股高科技企业，多福多存身国度“延迟资产链、打造供应链、提拔代价链”的粮食行业兴盛总体央求，通过主食带头面粉转化，鞭策农业增效、农人增收。

　　通过数据折算，每年主食临蓐加工，泯灭面粉量约5500吨，可带头近15300亩幼麦的收益，抬高3000多户农人的幼麦种植收入。

　　民为国基，谷为民命。多福多服从“让强健主食走进千家万户”的愿景，以市集需求为导向，筹划正在3年内戮力打形成为中国主食资产归纳办事商。

　　杨业栋分享了一个区别好馒头的举措：一看二捏三尝四闻五放六蒸，好馒头的特质是绵软弹润香甜。

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