禾本科植物顺应性强，易于扩大种植。其籽粒养分充足，便于蕴藏、加工BOB半岛，也是其能正在当代粮食组织中霸占合键场所的缘故之一

　　正在寻常生计中，米饭、馒甲第主食万分常见。用来加工这些食物的原料，简直都来自禾本科植物。

　　禾本科是单据叶植物纲禾本目标一个科主食，一名早熟禾科，囊括幼麦属、玉蜀黍属、稻属、大麦属、黑麦属等600多个属，起码囊括1万多种一年或多年生草本植物，它们的合键特性是植株直立、叶片狭长、根状茎富强、容易发生分蘖、孕育发育速率较疾。幼麦、玉米、水稻、谷子、燕麦、高粱等粮食作物即是类型的禾本科植物。

　　正在成为主食紧要根源的道上，禾本科植物体验了漫长的进化和采选流程。正在长远的物种进化流程中，野生种进程互相间的自然杂交、遗传物质天然加倍，以及特地天气及情况箝造导致的天然采选，慢慢造成了人类可能举动食品举办种植的禾本科植物类型。

　　正在当代粮食组织中，禾本科植物之以是能霸占合键场所，缘故之一是其籽粒养分充足BOB半岛。以幼麦籽粒为例，其含卵白质、淀粉、微量元素、伙食纤维等。它所拥有的麦谷卵白亚基，让面团有极好的弹性和延展性，可用来创造面条、馒头、面包、油条等。水稻籽粒（大米）含卵白质、碳水化合物、脂肪等，它含有的酚类、醛类、醇类等有机物让米饭飘香，使其成为我国许多区域的合键口粮。

　　另表，禾本科植物顺应性强，易于扩大种植。其籽粒便于蕴藏、加工BOB半岛。禾本科植物散布范畴广主食，抗逆性斗劲强BOB半岛主食为何公共来自禾本科？，遗传多样性充足，是以正在差异类型情况中都能种植，并得到较为理思的产量。如：幼麦抗旱、耐冷，水稻耐涝、耐热、耐移栽，玉米耐热、耐瘠薄、抗旱、光能诈欺率高，谷子、高粱和燕麦耐盐碱、耐瘠薄、抗旱、光合效力才干强。这些特质，为良好种类的大面积扩大种植打下了根源。

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