谷类不单含有丰厚的碳水化合物,也是B族维生素、矿物质、卵白质和伙食纤维的苛重原因。与精造米面比拟，全谷物和杂豆可供给更多的B族维生素、矿物质、伙食纤维等养分因素，对下降肥胖主食、2型糖尿病、血汗管疾病、肿瘤等伙食相干疾病的发作危害拥有苛重感化。

　　按照最新宣布的《中国血汗管壮健与疾病叙述2022》显示BOB半岛，全谷物摄入亏空是缺血性心脏病的第一大伙食危害身分。而缺血性心脏病是血汗管疾病亡故的首要道理。

　　全谷物有哪些？如幼米、玉米主食BOB半岛医聊 秒懂饮食：为什么推举主食以谷类为主？、高粱、燕麦BOB半岛、大麦、黑麦、黑米主食、糙米、荞麦、薏米等，譬喻做米饭时用3份大米加1份全谷物（燕麦、糙米、黑米等）BOB半岛。结尾主食，指引下大师，吃全谷物也要细心多样化，种种杂粮记得轮换着吃。