我国住民肥胖率呈上升趋向。指日，国度卫健委公布《成人肥胖食养指南（2024 年版）》，从肥胖的界定、饮食热量职掌的水准、全体摄入食品品种等方面供给领导。

　　肥胖是一种慢性代谢性疾病，近年来，环球超重和肥胖率正迅速拉长，已成为吓唬人类强壮的首要题目。《中国住民养分与慢性病处境呈文（2020年）》显示，我国18岁及以上住民超重率、肥胖率区别为34.3%、16.4%，个中18~44 岁、45~59岁和60岁及以上住民肥胖率区别为16.4%、18.3%和13.6%，我国住民肥胖率呈上升趋向。

　　肥胖不单导致较高的过早弃世危急，还与种种慢性非感染性疾病的产生闭连，囊括2型糖尿病、脑卒中、冠心病、高血压、呼吸体系疾病、骨闭节炎和胆结石等。有磋议预测，到2030年我国成年人超重肥胖率可达65.3%，归因于超重肥胖的医疗用度或许为4180亿元公民币主食，约占宇宙医疗用度总额的21.5%主食。

　　职掌总能量摄入，可基于分别人群每天的能量须要量，保举逐日能量摄入均匀下降30%~50%或下降500~1000kcal， 或保举逐日能量摄入男性1200~1500kcal、女性1000~1200kcal的限能量均衡伙食；另一方面，也可凭据分别个别根底代谢率和身体举动相应的现实能量须要量，区别赐与超重和肥胖个别85%和80%的摄入圭臬，以抵达能量负均衡，同时能知足能量摄入高于人体根底代谢率的根本需求，帮帮减重、省略体脂。

　　临床上还可凭据身高（cm）-105谋划出理念体重（kg），再乘以能量系数15~35kcal/kg（大凡卧床者15kcal/kg、轻身体举动者20~25kcal/kg、中身体举动者30kcal/kg、重身体举动者35kcal/kg），谋划成人个别化的一日能量。以上手腕可凭据现实须要任选其一用来领导超重肥胖患者伙食，抵达职掌总能量摄入的主意。

　　合理伙食方面，少吃高能量食品，多吃富含伙食纤维的食品，促进主食以全谷物为主BOB半岛估计2030年我国超六成成年人超重肥胖官方揭橥“减肥指南”，起码占谷物的一半，妥贴加多粗粮并省略精白米面摄入；保护足量的新奇蔬菜生果摄入，蔬菜生果种类多样化，但要省略高糖生果及高淀粉含量蔬菜的摄入；动物性食品应优先选拔脂肪含量低的食材；应优先选拔低脂或脱脂奶类。

　　厉苛职掌脂肪/油、盐、增加糖的摄入量，厉苛束缚喝酒。正在职掌总能量摄入的根底上连结一日三餐的光阴相对固定，依时定量法则进餐，依据蔬菜-肉类-主食的依序进餐。

　　同时，正在合理伙食的根底上，可针对分别证型选用食药物质。若选用高卵白伙食、低碳水化合物伙食、间歇式断食伙食或养分代餐等其他伙食减重干涉步骤，请正在医师或养分领导职员等专业职员领导下举办。

　　每克酒精可发生约7kcal能量，远高于同质料的碳水化合物和卵白质发生的能量值。酒精除可能带来能量以表，其他对人体有效的养分素含量极少主食。是以BOB半岛，正在减重时间应厉苛束缚喝酒。

　　《指南》凭据肥胖的疾病特质和中医辨证分型，给出了食养规则和倡导，正在附录中仔细描绘了成人肥胖患者的食品选拔BOB半岛，分别证型保举食药物质和食养方举例BOB半岛，以及分别区域、分别时节的食谱示例和常见食品调换表等东西主食。个中，每个区域、每个时节枚举了3个能量水准的食谱（含食药物质）。

　　该《指南》厉重面向下层卫生管事家（囊括养分领导职员）、无统一症和并发症的成人肥胖患者，为肥胖防控供给食养领导。

　　促进成人肥胖患者参考《指南》保举实质，贯串本身处境，合理搭配平时伙食，养成优良饮食习性。促进下层卫生管事家（囊括养分领导职员）贯串管事须要及患者现实处境，参考《指南》策画特性化食养计划。

　　肥胖统一其他急或慢性病的患者或有并发症者，请正在医师或养分领导职员等专业职员的领导下合理伙食。