日前，由江南米道江苏科技有限公司主办的“低GI大米革新论坛”，正在2024博鳌健壮食物科学大会暨展览会（以下简称“FHE2024”）时期举办，合连规模的多位巨擘专家学者就低GI稻米的养分代价、咨议成效、医学循证、工业组织、扩大利用等方面举办了交换，对工业良性起色的旅途得到共鸣：从创立专业的行业规范下手，典型入市的企业和产物品格，以科学循证为依照，推动低GI效用食物的扩大利用。

　　FHE2024大会主席陈君石院士指出，目前低GI食物行业缺乏国度拘押规范，市集处境杂乱，良多声称“低GI”食物缺乏多维度的学术咨议。正在这种情景下，企业更必要供给科学证据以阐明产物的硬核势力，当局也必要强化拘押，两者缺一弗成。他更加夸大，江南米道正在低GI效用主食规模的准确旅途和精采显示，为行业创办了一个好典型。

　　宜兴市委常委、常务副市长周峰呈现，宜兴是知名的陶都，也是苏南区域最大的县域农业板块，但大个人农产物缺乏特性，品牌著名度不高。近年来，宜兴市委、市当局连续悉力于乡间复兴和发揭示代农业，江南米道举动宜兴市效用健壮养分稻米工业的引颈企业，正在低GI稻米全工业链的起色中遭遇了不少挑衅。江南米道接续革新，踊跃整合农业BOB半岛、食物及医疗行业的气力，做好中国人餐桌上的这碗米饭。他还呈现，企业的起色离不开当局的维持，江南米道是宜兴市树范企业，宜兴市委、市当局必然会赐与大举维持。

　　江南米道总司理陈媛作了合于《低GI稻米全工业链&低GI健壮存在式样》的中央报告。江南米道正在低GI稻米的全工业链组织中，创立起了自己独有上风，争持以品格为本、一心科学循证、踊跃搜索各样革新式样，整合农学、医学、养分学、食物学等各规模院所，深度配合，配合创立研发中央主食，将科研育种、范畴种植、典型坐蓐、适度加工、科学检测和科普扩大互通纠合，向细致化、规范化和全程可控的宗旨起色。她呈现，江南米道将悉力于从稻田到餐桌的全工业链品格厉控，通过公益科普及贸易化扩大，接续首倡低GI健壮存在式样主食主食，争持输出专业优质的产物和科学正向的领导实质，为中国度庭用户打造一套更科学的低GI健壮存在计划。

　　正在圆桌计划枢纽，几位嘉宾就此刻低GI效用主食行业的起色趋向、低GI健壮养分主食对待中国度庭用户及健壮饮食的代价以及怎样促进低GI健壮食物工业起色等话题分享了各自的专业主张。国度粮食和物资贮藏局科学咨议院首席咨议员谭斌指出，低GI大米是糖尿病患者的福音，是刚需产物。论坛的举办是促进低GI工业起色的一个优异起首，最终目的是为消费者供给更多健壮主食采选BOB半岛。中国食物发酵工业咨议院副院长段盛林教养提到，即使我国糖尿病患者数目快速添加，但真正适合糖尿病患者的产物少之又少。他倡议以人工本主食，尊崇消费者的饮食习气，开垦出真正适合糖尿病患者的好产物BOB半岛BOB半岛。复旦大学隶属华东病院临床养分中央主任孙修琴教养指出，低GI大米正在升糖慢BOB半岛、处置“糖友”用膳困扰的同时，必定要正在口感上知足用户吃好的刚需。某些高抗性淀粉产物即使GI值较低，口感却偏硬，对暮年人不友情，今朝的低GI大米品格大大晋升，实属不易。国药大健壮工业有限公司副总司理徐阳夸大了专业医疗的维持和对消费者举办科普教学之于效用性食物改日起色的主要性。

　　嘉宾们一概以为，通过加强科技革新BOB半岛、强化跨行业配合、晋升消费者认知等式样，低GI稻米将正在宇宙掀起一场健壮主食革命。