常日民多的紧要主食即是馒头或者米饭，然则这两种主食对付肥胖和有三高的中晚年人来说很不友谊，不光养分对比简单，并且含糖量也高，倡导中晚年人常日多吃少少粗粮主食，养分丰厚容易消化，并且还低脂饱腹。

　　这日正在家蒸馒头，不思蒸平常白馒头的，可能尝尝做个粗粮馒头，白面香夹着玉米香！越嚼越香～

　　2、玉米碴洗一下，然后倒入面粉中，随后把酵母水也倒进去完美体育步入中暮年后少吃米饭和馒头多吃这6种主食比保健品强多了，列入适量的水，把面粉揉成润滑的面团。

　　3、正在面团上盖上一层保鲜膜，安置一边让面团发酵至2倍大，内部成蜂窝状，揉搓面团，让面团排气。

　　4、把揉好的面团分成巨细相当的面团，然后搓本钱身思要的馒头式样，把馒头放入蒸锅中醒发10分钟后再开仗蒸。

　　5、水开蒸10分钟就可能了，蒸好自此先不要焦灼掀开盖子，闷5分钟自此再掀开，如许做馒头表皮不会回缩。

　　6、面粉与酵母的比例是100：1。面粉与水的比例是2：1。面粉与玉米碴的比例是20：1

　　用粗粮玉米面取代白面，更有养分，也更有饱腹感，特地适合早上吃。搭配一杯牛奶或豆乳，一个鸡蛋，一份蔬果沙拉，就可能享福温馨的早餐年华啦！

　　食材：玉米面100克、开水100克、中筋面粉 200克、鸡蛋50克、冷水40克支配、糖15克、酵母粉 3克

　　1主食、玉米面先用开水烫一下，一边倒水，一边用筷子搅拌成疏松的面团，静置放凉待用

　　2、玉米面晾凉后加鸡蛋、糖、酵母、面粉和适量的水搅拌成絮状，再用手揉成一个柔和润滑的面团，盖上盖放和缓处举办基本发酵，面团发酵到2倍大即可

　　6、用拉网刀正在上面刻出斑纹，翻面（纹道深的那面朝表），放上紫薯馅自上而下卷起来，收口压正在底端，没有拉网刀，直接用刀划出纹道也可能的

　　8、蒸锅内放冷水，将蒸笼放正在锅上，从水欢腾后算起，中火，蒸15分钟支配，闭火焖3分钟，出锅

　　用菠菜汁做藜麦馒头！咬一口很松软，留意一嚼尚有模糊隐约的藜麦颗粒！藜麦的好处无须我多说了吧！

　　2、盆里放入面粉、藜麦、酵母，徐徐的列入菠菜汁，揉成面团，常温醒发至体积两倍大，内部有昭彰的大蜂窝机闭

　　3、面团揉面排气，离散成巨细平均的六个面剂，揉圆，二次醒发10分钟，冷水上锅蒸20分钟焖5分钟即可

　　4、藜麦不须要用水浸泡，那样藜麦的含水量就太高了主食，直接冷水下锅煮10分钟，藜麦有幼芽芽显现就捞出来！藜麦要放凉再放入酵母，否则酵母会遗失活性导致面团发不起来

　　5、这个配方一共能做六个馒头，每个大意70-80克支配，正好是一顿饭的主食量！做馒头的面要不软不硬，试了一下这个比例最好，然则差异品牌面粉的吸水性差异，适量增减就好。

　　思和一共嗜好吃面食的人安利这个饼！蓬松香软的南瓜饼，男女老少皆宜，都爱吃！热的工夫就很香～南瓜的香味搀和着面香～凉了自此也无须二次加热，直接吃就可能。民多肯定要尝尝啊！

　　1、南瓜洗清洁去皮，切成片完美体育，切的薄一点，然后放入盘中上锅蒸，蒸熟后全部晾凉。

　　2、晾凉南瓜倒入面盆中，捣成泥，然后列入一勺白糖，2倍的面粉，酵母主食，揉成面团，揉的经过中即使感受面团对比干，可能适量加一点水，但肯定戒备少量的加，南瓜泥的含水量是对比大的，揉好的面团让它天然发酵至2倍大，内部呈蜂窝状。

　　3、把发酵好的面团重复揉，排签名团的气体，然后把揉好的面团分成巨细相当的幼剂子，把幼剂子辨别揉圆按成饼状，盖上保鲜膜让幼面饼二次发酵。

　　4、平底锅烧热，无须抹油，直接放上发酵好的南瓜饼，烙一分钟后翻面，直到两面金黄，南瓜饼烙熟就可能了。

　　5、我是把它当做主食的，照管家里人的口胃，于是没有放那么多的糖，嗜好吃甜的好友们，白糖可能多加一点完美体育。

　　有着芬芳荠菜香气的窝窝头，由于加了糯米粉的来由，吃起来粗中带细、透着些粘糯，加了点盐，于是能尝到淡淡的咸。即使你和我一律嗜好荠菜，嗜好粗粮，可能碰运气。

　　食材：玉米面粉300克，糯米粉100克，开水240克支配完美体育，荠菜碎100克，盐4克，幼苏打1克

　　2、玉米粉、糯米粉、盐和开水搀和主食，搅拌成面絮后列入荠菜碎，揉成柔和润滑的面团。

　　5、玉米面粉是粗粮，要用开水来烫面。这个份量的糯米粉让窝窝头有着较昭彰粘糯的口感，可能凭据本身的喜爱来调度。即使淘汰糯米粉的量主食，水量要相应淘汰。加幼苏打的宗旨是连结荠菜的色彩，介意的话也可不加。

　　1：先把地瓜蒸熟，趁热列入白糖压成泥，安置凉了，列入面粉，酵母温水化开倒入面团里，揉成润滑的面团，搓滋长条，分成均匀的幼剂子，巨细粗心。（戒备揉好的面团，暗语是划一的，没有气孔）

　　2：40度支配温水上锅发酵，馒头拿起来轻飘飘的，即是发酵好了。或者用手指轻轻一按，没有速即速率回弹，而是回弹速率对比慢，讲明还没全部来到发酵好的状况。

　　努力于用最纯粹的食材，为您分享最美味的好菜，以上分享的6种主食的做法，民多都学会了吗，学会了正在家试着做一下吧，！接待点赞，体贴，转发和保藏，感动您的帮帮！咱们下期再见。