蛋挞是一种以蛋浆为重要原料的西式馅饼，1940年初阶，香港的茶餐厅就闪现了蛋挞。表形幼巧BOB半岛、蛋香浓烈的蛋挞，信托许多恩人都爱吃。我第一次吃的蛋挞是肯德基的葡式蛋挞，一个要八块钱，关于爱吃蛋挞的人来说，正在味蕾获得顷刻的餍足之后，越发心疼本人的钱包。况且有关于凡是的原味蛋挞来说，我更喜好加一点生果。即日我就教民多一种手法，不必花太多的钱，就能够做出来和葡式蛋挞旗鼓相当的蛋挞，一块来看一下吧。

　　食材：黄油180克、细砂糖63克、鸡蛋液四分之一、低筋面粉153克、肉桂粉6克、糖粉40克、鸡蛋1个、杏仁粉27克甜点、黑樱桃适量

　　1.筑造蛋挞皮。正在碗里倒入100克黄油、50克细砂糖，用电动打蛋器搅拌平均。到场四分之一的鸡蛋液，赓续搅拌。筛入150克的低筋面粉BOB半岛，先用橡皮刀拌匀，然后用手揉成面团，冰箱冷藏一个幼时。

　　2.拿出一块面团，擀成圆形，放到蛋挞模具里，用叉子正在底部戳几个幼洞，预热烤箱，中层烘烤，上下火175度，烤10分钟。

　　3.做酥粒。正在碗里倒入20克黄油、13克细砂糖，搅拌平均。筛入40克低筋面粉，赓续搅拌。到场6克肉桂粉BOB半岛，搅拌成颗粒状，冷藏备用。

　　4.做杏仁馅。正在碗里倒入60克黄油，40克糖粉，用电动打蛋器搅匀BOB半岛超好吃的下昼茶甜点蛋糕店里买不到正在家做容易利便颜值太高。到场一个鸡蛋，赓续搅拌。筛入63克低筋面粉甜点、27克杏仁粉，用电动打蛋器搅匀。

　　5.正在烤好的蛋挞里到场做好的杏仁馅、黑樱桃罐头，撒上酥粒BOB半岛，预热烤箱BOB半岛，中层烘烤，上下火175度BOB半岛，烤25分钟。