主食因此被叫做主食，由于它是性命行径“能量”的重要供应者BOB半岛。不表跟着物质的充分，人们感应主食没什么养分BOB半岛，肉、油脂正在人们平日食品中的比例越来越高，主食越吃越少，越发是常常正在表边用饭的上班族BOB半岛。尚有不少人以为不吃主食能减肥，节减主食的量BOB半岛。云云一来，因主食吃得太少惹起的健壮垂危惹起了不少养分专家的焦急。最新揭橥的《中国住户伙食指南(2007)》革新以往唯有谷类的题目，创议每人每天确保250-400克谷类薯类及杂豆食品的摄入量，以满意平均伙食的必要，薯类正在平均伙食中的紧腹位置正正在获得越来越广博的认知。

　　中国人守旧上是以米饭和面食为主食，不太承担马铃薯做主食。不表西餐里马铃薯就绝顶常见。马铃薯不只能能举动主食，并且举动健壮主食，会正在餐桌上获得青睐。中国农业大学范志红博士指出，就养分价钱而言，马铃薯是一种极好的主食而且有道理成为改日餐桌上的健壮主食之一，与守旧的粮谷类主食比拟，马铃薯所含的淀粉较低，饱腹感却更强少少主食，含钾、镁比米面更高，并且是一种碱性食物，有利于支柱人体内的酸碱平均。一个中等巨细的马铃薯(150克)约莫含有3克卵白质，与100克牛奶所含卵白质的含量亲密。同时马铃薯富含伙食纤维，并且质地柔和，不会刺激肠胃，老少皆宜，患胃溃疡或肠炎的人也可能安定地食用；富含维生素C；服法也是多种多样，口感绝伦BOB半岛马铃薯 为何成为新主食？，齐备可能举动健壮主食。