喝饮料要买零糖的，吃零食前先看脂肪的含量，用饭前打算一下卡道里和GI值你身边有没有如许的控糖人士？近年来，无糖、零卡主食、低脂等符号强健的标识，越来越多地产生正在食物包装上主食，低GI更是成为当下食物行业的热点词。

　　GI，即“升糖指数”，低GI即是低血糖天生指数，低GI食品是指含可愚弄碳水化合物、且血糖天生指数55的食物。正在社交平台上，低GI饮食仍然出圈，受到了不少年青人的追捧，也成了食物企业竞相进入的消费新赛道。吃低GI食物肯定能够减肥吗？市道上多种多样的低GI食物都靠谱吗？青岛早报记者指日实行明晰解。

　　从乳成品到面包，从能量棒到坚果饼干，从代餐粉到面条麦片从旧年初步，“低GI”之风简直刮遍了全体食物行业。记者正在线下超市和电商平台看到，低GI食物越来越多。

　　9月18日，记者正在崂山区盒马鲜生超市发掘低GI食物的品类不少。正在乳成品冷柜区，伊利推出的低GI产物笼罩液态奶、酸奶、冰激凌等范围，有近十款产物。妙可蓝多本年5月上市的一款奶酪棒，以不含蔗糖和低GI为卖点。正在零食区，一款士力架黑巧纤谷棒主打“肉体拘束期的解馋好伙伴”，显示GI值约为40。中粮香雪的提拉米苏蛋糕，包装上也有着显眼的低GI标识。涉及主食，低GI食物就更多了，从青稞挂面、荞麦挂面，到豆浆餐包、全麦欧包BOB半岛，再有抗性淀粉含量较高的控糖米等。

　　正在新茶饮品牌的门店中同样有低GI产物。本年6月，喜茶揭晓“果茶控糖宣言”主食，并笼络薄荷强健推出利用低GI糖原料造造的“+慢糖多肉葡萄”。霸王茶姬也夸大了本身产物低糖、低卡、低GI的性子，消费者从下单界面上会看到几款饮品前多了一个低GI标识。

　　据国际糖尿病同盟统计，2021年环球2079岁的成年型糖尿病患者人数达5.37亿人，此中中国患者约1.41亿人，占比超出26%。当低GI食品进入人体后，不光能够帮帮稳定血糖，有的还能升高其他养分因素。是以业内集体以为，中国的“低GI财产”将会有一个千亿的墟市范围。

　　“正在糖尿病患者的闲居拘束中，饮食是紧要的一环。”青岛市市立病院养分科主任顾萍先容，“糖尿病患者应当优先拔取低GI食物，以帮帮节造血糖震撼。”比方，糙米、燕麦等粗粮类食品，因其升糖指数较低BOB半岛，可能有用平缓餐后血糖上升的速率。很多糖尿病患者会正在医师的发起下，安排饮食机合，削减高GI食品的摄入，转而更多地拔取低GI食物，筑筑全谷物饮食风气。

　　虽然低GI食物对糖尿病患者十分紧要，但其置备和受益群体并不范围于此，许多器重肉体拘束的“90后”“00后”都是低GI食物的“粉丝”。

　　禾谷川（青岛）强健食物有限公司担负人冯卫红告诉记者，低GI食物已不是糖尿病患者的专属，有更平凡的“血糖强健合切者”，好比孕期控糖的妊妇、减肥抗糖的健身人士等。冯卫红先容，利用低GI食材坐褥造造的食物，不愿定便是低GI食物，由于食品的加工格式、烹调格式等城市影响GI值BOB半岛。

　　低GI食物是否能够行动减肥食物呢？二者是否能够画等号呢？青岛市市立病院养分科主任顾萍指出，虽然低GI食物关于安静血糖、供给长功效量和推动强健有益，但减肥并不光仅依赖于吃低GI食物。极少坚果、强健油脂和高脂肪食物能够拥有低GI值，但它们的能量密度较高，摄入过多反而晦气于减肥。“胜利的减肥须要归纳研讨热量摄入与打发均衡、食品品种、饮食多样性、饮食质料以及运动，这才是支持体重和身体强健的要害。正在饮食中适宜引入低GI食物是一个很好的拔取，但更紧要的是培育强健科学的饮食风气。”顾萍发起BOB半岛。

　　“无论是糖尿病患者依然大常人群主食，正在拔取低GI食物时，仍需合理搭配其他养分物质，确调养分平衡。仅依赖低GI食物并不行完整知足人体的养分需求，特别正在卵白质和脂肪的摄入上，依然须要维持合理的比例。”青岛市市立病院内排泄核心副主任董利平告诉记者，比方糖尿病患者正在食用低GI食物时，往往发起搭配卵白质和强健脂肪，以维持三大养分素的均衡。

　　值得留意的是，国内低GI食物墟市仍处于繁荣初期，正在消费者认知、产物标记、坐褥类型等方面还存正在亏折。冯卫红显示，低GI食物的研发坐褥有着较高的时间门槛，虽然禾谷川（青岛）强健食物有限公司正在低GI产物开拓方面堆集了富厚经历，但产物仍需源委庄重的认证后才具上市BOB半岛，“低GI食物须要源委特意认证，才具贴上这一标识。”记者正在电商平台寻求“低GI食物”后发掘，许多食物都打出了“低碳水”“控糖”“低卡”“代餐饱腹”等传扬语，但原来并没有“低GI认证”，很容易误导消费者。

　　青岛智冠养分居强健拘束有限公司担负人先容，依据联系条例法则，唯有通过“低GI产物认证”的产物，才具够正在包装、标签、告白、传扬、仿单上利用“低GI产物认证”证书，通过低GI认证的产物不光GI值要到达国度的法则准绳，并且质料目标、太平目标和坐褥条款、管控轨造都要知足请求，这一经过中十分磨练产物的配方组成主食、原料增添、研发时间、上游撑持等。

　　跟着财产繁荣，我国的联系行业准绳也正在不息出台中，这些准绳的出台，对类型行业繁荣，推进我国低GI食物准绳与国际程度接轨有着主动效力BOB半岛从零食、饮料到主食 贴低GI标识的食物越来越多。