四川经济网笑山讯（记者 蒋培道 文/图）2月5日晚，正在笑山市夹江县“社坛·新街子”完美体育，灯笼高挂、彩灯四射、可口飘香。“纸乡追思·寻味夹江”美食评比颁奖行径正在此举办。夹江县委书记许天毅为荣获“笑山老字号”企业（夹江豆腐乳）举行了授牌。现场还为10家夹江美食名店和20家夹江美食名品颁奖。

　　夹江县委副书记、县长张毅正在致辞中呈现，夹江是“笑山美食界的宝藏之地”，豆腐乳、甜皮鸭美食、马村鱼头、土门泡菜等“四川非遗好物”和著名美食，历经千年照旧可口，其背后浓缩的是一方水土的滋味，更照耀出一代代夹江人的搏斗故事和故土追思。为传承夹江美食文明，夹江县委县当局高度着重县域食物财富成长，出台了《夹江县稳主体保就业促消费7条法子》《夹江县拼经济稳大盘若干法子》等文献精确接济餐饮行业、成长特质美食，先后举办了“消费一夏·品尝夹江”、首届啤酒龙虾音笑美食节等行径完美体育，有力促使了餐饮行业加快苏醒。正在夹江，各样幼吃名店遍布街巷，各样特质美食汗牛充栋，2023年全县餐饮行业零售总额近14亿元，增加超20%。为进一步传承发扬夹江美食文明，夹江2024年将踊跃寻觅“美食+旅游”调解成长新途径，尽力接济各餐饮单元开拓拥有守旧技术、守旧习俗完美体育、守旧文明的特质菜品，勤奋构修拥有夹江特质的新颖化餐饮财富体例完美体育美食，进一步擦亮“食正在笑山完美体育夹江30家商家荣登“纸乡影象·寻味夹江”美食评比颁奖台，味正在夹江”的金字招牌。

　　据悉，夹江县“纸乡追思·寻味夹江”美食评比行径，于2023年9月25日正式启动，通过传播推行、商户申报、搜集投票、线下投票、专家现场评审等法式，历时近4个月，最终评比出10家夹江美食名店和20家夹江美食名品。

　　颁奖行径现场，起首播放了夹江县“纸乡追思·寻味夹江”美食评比视频；并按序对评比出的30家夹江“纸乡追思·寻味夹江”美食名店、美食名品举行了颁奖美食，颁奖前还通过大屏幕视频对获奖美食名店、美食名品举行了同步呈现和先容。

　　颁奖经过中，个人美食名店、名品商家代表宣布了获奖感言完美体育。四川吉太太食物科技有限公司担当人吕晗谈话时呈现，2023年吉太太公司正在寰宇已拓展门店至200家，满堂买卖额约1亿元，贮备待开业门店近200家，2024年力图拓展门店至1000家美食，将夹江特质美食发售到寰宇消费者的餐桌上，让“夹江滋味”享誉笑山、走向寰宇完美体育。