含义“和气生财”。生菜正在台山话中与“生财”同音完美体育，是台山人必选的佳节蔬菜完美体育，此中又以“塔脚生菜”最受迎接，又称“玻璃生菜”。

　　含义着“花开荣华”。此中又以都斛菜花为佳，都斛菜花以花大如盆美食、色白似玉完美体育、味甜脆口而得回盛名，是台山腊味炒菜花的不二之选美食。

　　含义“发家就手”。除鲜蚝表，晒成半干状况的蚝豉也被一面台山人用于焖猪手美食完美体育过年必吃！台山春节美食大清点→，蚝豉正在台山话中与“好市”谐音，有“”生意兴隆”“好市（事）连连”的含义。

　　因和台山话中的“优裕”发音近似，“优裕”（腐竹）菜式依赖料足、味浓、意头好三大利益成为台山守旧宴席的必备菜式美食。

　　含义“添丁发家”。茨菇公共选用盛产于大江镇的斗洞茨菇，其柄粗短、肉质丰满而非常松甜，将它加上腊味、香芹、蔬菜一块先炒后焖，吃起来甜、糯、咸、香。

　　含义“富可敌国”。炒八珍，实在即是炒杂菜，搭配的食材8种以上且不太固定，广博选用菜花、雪豆、浮皮、木耳搭配猪杂、鱿鱼等肉类食材烹造而成。

　　起原：台山颁发归纳收拾完美体育，一面图片起原中新网完美体育、中国侨网（影相：李晓春）、fm904台山电台

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