不日，墟市羁系总局印发《闭于连续抓好表卖商家营销标准防范餐饮华侈的知照》（以下简称《知照》），恳求各地促进搜集餐饮平台主食、餐饮表卖商家苛厉落实《中华百姓共和国反食物华侈法》等联系章程，进一步压实主体职守，连续标准餐饮表卖营销行径，有用防范餐饮华侈。《知照》提及此前多次恳求的鞭策商家推论幼份餐品、合理确定起送价，其它，对满减优惠机造，夸大了不将主食纳入满减优惠显现边界。目前主食，表卖平台对推论幼份餐以及指引消费者合理点餐方面均出台了相应手腕。

　　据懂得，《知照》重要从表卖平台和表卖商家两方面鲜明主体职守。正在落实搜集餐饮平台主体职守方面BOB半岛，《知照》恳求，促进平台优化营销端正和和议端正，正在页面明显地方宣告适量点餐提示；推动平台健康勉励机造，鞭策商家开荒、供应、推论幼份餐品BOB半岛BOB半岛，合理修树餐品起送代价，优化满减凑单机造，不将主食纳入满减优惠显现边界；指引平台实时校正不标准营销行径。

　　幼份餐品的推论实在正在此次《知照》宣告之前就依然多次恳求，而平台正在这方面的手腕依然相对成熟。如美团早已说合北京西城区实行“幼份饭”试点职责，将维系联系体验总结推动宇宙边界商家上线，为消费者供应更多种规格的餐量挑选。数据显示，美团表卖平台供应幼份菜的商户数与联系菜品数目比2020年伸长亲热一倍；截至2022年8月，正在美团平台已有赶上100万餐饮商户供应赶上620万种“幼份菜”。

　　2023年4月，美团青山预备说合中国饭铺协会倡导了“幼份饭帮力粮食省俭”系列行径，召唤商家上线幼份饭，鞭策商家优化主食供应。到场商家正在店内推出表卖“幼份饭”，即主食（米饭、馒甲等）供应的分量是惯例分量的1/2-2/3主食，约莫正在150-200克。同时，美团定造了10万个以甘蔗渣为原料造成的幼份环保餐盒免费投放给商家，鞭策表卖餐盒“减量、替换、接受”并重的管束。

　　饿了么方面平素正在倡议“一人食”“幼份餐”理念，推动餐饮商家推出适合自己的“幼份菜”产物体例，同时还打造推出“1人吃好”“幼份餐食”中心会场。为用户挑选品德一人食、幼份餐食供应特意入口，配套出台商家流量倾斜、高亮曝光等勉励手腕，获得商家遍及反响与到场。截至2023年11月，饿了么平台上供应一人食套餐商户数超150万，已上线万。

　　值得留意的是，《知照》对优化满减凑单机造做了更为鲜明的章程，此中就有“不将主食纳入满减优惠显现边界”。此前据广东省表卖点餐华侈题目调研幼组发展的一项问卷探问显示BOB半岛表卖新规请求平台关理扶植起送价 主食不纳入满减优惠映现，正在菜品品类华侈方面，挑选疾餐便利、米粉面食等主食的占比达68.3%。

　　对此，南都记者懂获得，为避免消费者通过扩张主食实行凑单，早正在一年前，美团表卖优化调节了表卖凑单优惠机造，正在美团表卖点餐“满减凑单”页面中，不会显现主食类餐品。据悉，该性能优化已于2023年2月正在宇宙边界上线，此举促使了消费者按需下单BOB半岛，避免华侈。饿了么方面也将连续优化满减凑单机造，目前正主动鞭策产物改造，正在凑单闭头不将主食纳入显现边界，指援用户适度适量点单，防范华侈。

　　同时，正在点餐的交互页面上，平台也对消费者实行了昭彰提示。美团会正在“点餐页”点选肯天命目餐品后触发弹窗提示；正在“订单告终页”提示消费者适量点餐；正在“提单页”首页显现“点餐请适量，环保又强壮”的案牍提示。饿了么的点餐页面会正在消费者浏览商品、挑选商品的流程中，实时指导适量点餐；提交订单页中如消费者的餐品挑选超量，消费者可退回前一环删除少餐品；正在订单详情页还会提示消费者正在用餐时避免华侈。

　　正在压实餐饮表卖商家主体职守方面，《知照》鲜明，促进商家巩固动态约束；指引商家合理确天命目、分量，供应幼份餐品，如实显现餐品新闻，宣告适量点餐提示；监视商家标准营销行径，合理确定起送代价；推动操纵食安封签。

　　据懂得，美团表卖自2023年3月底按期上线“幼份餐食专区”，为供应“幼份菜”“幼份饭”商家供应首页耀眼流量地方，勉励商家供应幼份餐。饿了么则推出了《反食物华侈法》专题练习课程，指导商家正在耀眼地方就寝侈标识，指引顾客适量点餐，商户累计点击练习次数近500万次。

　　结尾，《知照》夸大，各地要推动圭臬修订完好、加大宣贯力度、深化履行监视。线上线下、同频同步发展防范餐饮华侈与食物安好监视检验，连续发展“随机查餐厅”作为。对变成昭彰华侈、告急华侈且拒不改进的，依法峻厉惩办并公然曝光。巩固流宣教养，发展流传行径，主动营造优异气氛。