就连马铃薯也没有料到，日历刚翻过新年之后己方会成为紧要稼穑音信的热门。相合部分正在京举办了一次马铃薯主粮化发达战术研讨会，偶尔间成为各途人士合切的中央。马铃薯是主粮吗？能举动主食消费吗？为什么要主食开荒？或许主食开荒吗？举动稻米、幼麦、玉米之后的第四大主粮，国内消费者能承受马铃薯主食产物吗？浩瀚题目一道袭来。

　　依据天下银行揭橥的《中国经济简报》，目前BOB半岛，中国的粮食总需求为6亿吨，估计2020年会抵达6.7亿吨，2030年抵达7亿吨，粮食需求呈伸长态势。对应目前我国粮食总产量，应当说，粮食产量确保了“谷物根本自给、口粮绝对平和”的底线。农业部总经济师毕美家默示，目前水稻、幼麦BOB半岛、玉米这三大谷物的进口量仅占国内产量的2.4%，国内粮食供求根本平均。

　　从资源统造来看，咱们的粮食临盆用天下9%的耕地、6%的淡水资源，养活了天下20%的生齿。统计声明，我国耕地面积亏空全天下一成BOB半岛马铃薯能否成为“第四主粮”？（墟落参观），却行使了全天下近1/3的化肥；我国耕地单元面积农药行使量是天下均匀水准的2.5倍。中国社科院屯子发达咨询所咨询员李国祥以为，粮食增产的背后土地污染、地下水降低等题目日益凸显，古代的农业发达形式仍然不行一连，变化农业发达形式迫正在眉睫。

　　说马铃薯是像模像样的“第四主粮”，由于，产物品格吻合。或许举动主粮，是由于马铃薯或许为人体供应总共的养分因素，100克马铃薯中所含厚实的钙、磷、铁、硫胺素等，险些兼有粮食、果蔬里一共养分因素，被誉为人类的“第二面包”BOB半岛。到底上，合伙国粮农机合早已将马铃薯、幼麦、玉米、水稻列为四大主粮，正在种植面积、科研参加上赐与主粮职位的待遇。

　　由于，财富范畴吻合。近几年，我国马铃薯种植面积安靖正在8000万亩以上，2013年抵达8421.9万亩，要紧分散正在西南、东北、西北等地域，种植范畴天下第一。农业部副部长余欣荣默示，以来要通过饱动马铃薯主食开荒，因地造宜伸张种植面积，正在不挤占三大主粮的条件下，由目前的8000多万亩伸张到1.5亿亩，把马铃薯亩产量进步到2吨以上，让马铃薯为国度粮食平和供应更多保证主食。

　　由于，加工潜力吻合。服从2012岁首工业和音信化部揭橥的《马铃薯加工业“十二五”发达谋划》，到2015年，马铃薯加工业总产值可抵达350亿元，利税45亿元，年加工转化马铃薯1400万吨主食。愚弄新颖科技可能伸长马铃薯的财富链，马铃薯全粉加工可能做压缩饼干、高等面包。工业用处上可做变性淀粉。近来，相合部分启动马铃薯主食开荒战术，饱动把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，异日马铃薯一律有或者成为稻米、幼麦、玉米以表的第四大主粮作物。

　　像模像样的“第四主粮”受到了农业专家的多数确信。正在马铃薯主粮化发达战术研讨会上，专家认识，马铃薯增产潜力远优于幼麦、水稻和玉米等古代作物。受耕地面积、水资源、天色转化等成分影响，幼麦、水稻、玉米等古代粮食作物陆续增产的难度越来越大，但马铃薯增产潜力远优于幼麦主食、水稻和玉米等古代作物，全粉更全、价钱更高、更耐贮存。

　　产物单产低，种类繁育不足，变成高水准财富难。目前我国马铃薯鲜薯均匀亩产1150多公斤，比天下均匀水准低20%，单产水准仅列93位，远远低于天下均匀水准（3吨控造），不到强盛国度的一半。形成马铃薯产量低的理由，一是缺良种，二是缺良法。目前，良种限造题目特别超过。中国马铃薯工程技巧咨询中央专家先容，长久从此，我国大个人地域不停采用古代粗放的自留薯各种植形式，因病毒积攒散布导致马铃薯代代退化。目前，我国8000万亩马铃薯种植面积中，有7000多万亩长久处于低产形态，潜正在产能被主要糟塌BOB半岛，品格呈退化趋向BOB半岛。

　　赞成计谋少BOB半岛，补贴低，薯农种植主动性难以阐述。国度发改委宣告的《宇宙新增1000亿斤粮食临盆才干谋划（2009—2020年）》提出，到2020年粮食产能比现正在要扩张1000亿斤，然而轻视了增产潜力比玉米、幼麦、水稻更大的马铃薯。内蒙古呼和浩特市武川县富康农产物专业配合社理事长康瑞反应，目前，很多地方的种植户仅拿到了每公斤1元钱的良种补贴及个人农机具补贴。